Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, ulusal zincir marketlerin her hafta kasalar dolusu sebze, meyve ve yeşillikleri çöpe attığını belirterek, israfın boyutlarına dikkat çekti. Özellikle ithal muzlar gibi yüksek fiyatlı ürünlerin bile çöpe atıldığını söyleyen Bayram, market çalışanlarının "talimat" gereği gıdaları ihtiyaç sahiplerine vermek yerine çöpe attığını ifade etti. Bayram, bu israfın ülkenin en büyük zafiyetlerinden biri olduğunu ve günün sonunda faturanın vatandaşın cebinden çıktığını vurguladı. Ayrıca, ulusal marketlerin bu tutumunu bir "suç örgütü yapılanması" olarak nitelendiren Bayram, milli servetin bu şekilde heba edilmesinin büyük bir kayıp olduğunu söyledi.
Bu durum, israfın sadece bireysel düzeyde değil, kurumsal düzeyde de ciddi bir problem olduğunu gözler önüne seriyor. Bayram’ın açıklamaları, gıda israfı konusunda acil önlemler alınması gerektiğini ve toplumsal bilinçlendirme çalışmalarının artırılmasının önemini ortaya koyuyor. Bu konuda yerel yönetimlerin, sivil toplum kuruluşlarının ve bireylerin iş birliği yaparak israfı azaltma yönünde adımlar atması büyük bir ihtiyaç olarak karşımıza çıkıyor.
