Son günlerde peş peşe gelen gıda zehirlenmelerinin ardından vatandaşlar dışarıdan tüketim konusunda hassasiyet gösterirken, uzmanlar özellikle tavuk döner ile sakatat ürünlerinin tüketiminde daha dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulundu.
Karaman’da bir hafta içerisinde ünlü markalardan tavuk döner tüketen çok sayıda öğrenci zehirlenerek hastaneye kaldırılmıştı. Zehirlenme olayının gerçekleşmesinin ardından öğrenciler karakola müracaat ederek bu firmadan şikayetçi olmuş, ardından Tarım Müdürlüğü ise şehirdeki tavuk ürünleri satan yerlere çok ciddi denetimler gerçekleştirmişti.
Ancak denetimlerin daha sık ve sağlıklı şekilde yapılması istenirken, işyerleri zehirleyen tavuk ürünlerinin zamanlama olarak geç kontrol edildiği ve numune alınan ürünler ile zehirleyen ürünlerin aynı olmadığı iddiasında bulundular. Kullanma tarihi geçen tavuklar ile bir gün önceden kalan dönerlerin üzerine yeni tavuk takılmasının en büyük sorun olduğu dile getirildi.
KELLE-PAÇA VE İŞKEMBE
İyi temizlenmeyen sakatatlar gıda zehirlenmelerine sebep olabiliyor. Kelle, paça, işkembe, kokoreç gibi ürünler son dönemlerde tercih edilirken, sakatat grubunun gıda zehirlenmesine çok yakın olduğu belirtildi.
İyi temizlenmeyen, hijyen kurallarına dikkat etmeyen işletmelerin özellikle mutfak bölümünün çok iyi denetlenmesi kaçınılmaz.
UCUZ ÜRÜNLERE DİKKAT
Bazı firmalar son dönemde yaşanan zehirlenme olayları sonrası müşteri çekebilmek için fiyatlarda indirim yaparak cazip kampanyalar ile satışı artırma yoluna gittiler.
Fiyatı çok ucuz yaparken kalitesiz, günü geçmiş veya piyasada cirit atan hastalıklı hayvan ürünlerinin kullanıldığı iddiası ise kampanyalara farklı bir boyut katmış oluyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: