“SÜTDE KALİTEYİ ARTIRIYORUZ”

Karaman Süt Birliği Başkanı Süleyman Selim Akkuş, 10 bin m2 alan üzerine Süt birliği süt toplama merkezi projesinde sona gelindiğini ve süt üretimini teşvik ederek, sütdeki kaliteyi artıracaklarını söyledi.
Süt Birliği Başkanı Süleyman Selim Akkuş, bu konuda şu açıklamayı yaptı:
“Karaman Organize Sanayi Bölgesinde Birliğimiz adına OSB den tahsisli 10.000 m2 arsamız üzerine İPART destekli süt toplama merkezi ve laboratuvarı projemiz inşaat aşaması tamamlanma aşamasına gelmiştir. 08.11.2017 Çarşamba günü İPART Koordinatörlüğü, İl Gıda Hayvancılık Müdürlüğü, Ziraat Odası, Karaman İli Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, Karaman İli Damızlık Birliği, Süt İşleme Firmalarından Ak Gıda, Milkman ,Slava ,Birlik Yönetimimiz ve üreticilerin katılımıyla kurban kesme töreni düzenledik. Proje kapasitesi günlük 70 ton süt depolama ve soğutma kapasitelidir. Toplam kapalı alan 1.500 m2 olarak projelendirilmiştir. Üretici üyelerimizin sütleri bu merkezde toplanarak kalitesi yine merkez içindeki süt analizi laboratuvarında kontrol edilecek ve pazarlanacaktır. Kalitesi yüksek sütler modern tesisimizde sınıflandırılacak ve dada yüksek fiyata satılabilecektir. 
Birlik olarak ilimizde üretilen sütlerin yüzde doksanını pazarlamaktayız. Bu proje sahada alt yapı ve lojistikle ilgili birçok sorunu çözecek ve daha kaliteli süt üretimini teşvik edecektir. Süt üretiminde katma değer sağlayacaktır. Süt üretimin artması ve gelişmesine katkı sağlayacaktır. Projenin öncelikli hedefi sütteki kalitenin artması yönünde olacaktır. Kalite arttıkça üretici fiyatları iyileşecek ve üretimi teşvik edecektir.
Birlik olarak ilimizde süt üretimin ğu ilçe ve köylerde süt toplama merkezleri kurduk ve üretimin artmasını teşvik ettik. Süt kalitesini artırdık. 2006 Yılında ilimizde üretilen süt miktarı yaklaşık 40/ton gün iken pazarlama ve kaliteyi artırarak 2017 yılında yaklaşık 270/ton gün kapasiteye ulaşılmıştır.
İlimizdeki süt üretim hedefimiz bu rakamı yukarılara çıkarmaktır. İlimizde faaliyet gösteren ulusal ve yerel firmaların ihtiyaçlarını bu bölgeden sağlamaktır. 
Proje bünyesinde faaliyet gösterecek laboratuvarımızda hayvan hastalıkları konusunda analizler yapılacak üreticiye tedavi konusunda yardımcı olunacaktır. Bu yıl sonunda proje tamamlanacak ve üretime alınacaktır.”