Sahte zeytinyağına dikkat

Zeytinyağı, sofralarımızın en sağlıklı ve değerli besin kaynaklarından biri. Ancak, piyasada sahte zeytinyağı ürünleriyle karşılaşmak mümkün. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli olarak yaptığı denetimlerde, birçok firmanın zeytinyağına hile karıştırdığı tespit ediliyor. En yaygın hile, zeytinyağına daha ucuz bitkisel yağların eklenmesi. Bu durum hem zeytinyağının sağlığa olan faydasını ortadan kaldırıyor hem de tüketicileri yanıltıyor.
Bakanlığın yayınladığı taklit ve tağşiş listelerinde yer alan firmalar, genellikle ayçiçek yağı, kanola yağı gibi daha düşük maliyetli yağları zeytinyağına karıştırarak, ürünlerini "sızma zeytinyağı" adı altında pazarlıyor. Bu hileli ürünler, sağlığı tehdit eden boyutlara ulaşabiliyor. Özellikle bitkisel yağlar yerine zeytinyağı kullandığını düşünen vatandaşlar, aslında besin değerini kaybetmiş ve kimyasal işlemlerle değiştirilmiş ürünler tüketiyor.
ZEYTİNYAĞI ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?
Güvenilir markaları tercih edin: Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı listeleri takip ederek, güvenilir üreticilerden alışveriş yapın.
Etiketleri inceleyin: Üretim yeri ve içeriği açıkça belirtilen ürünleri tercih etmek önemli. Zeytinyağının üretim süreci ve tarihine dikkat edin.
Zeytinyağının tadı ve kokusu: Gerçek zeytinyağı, yoğun bir aroma ve taze bir tada sahip olur. Ayrıca rengi açık yeşil ya da sarı tonlarında olur.
Bu uyarılara dikkat ederek hem sofralarınızı hem de sağlığınızı güvence altına alabilirsiniz.