Karaman'da mezbaha bilmecesi

Karaman’ın yıllardır çözülemeyen, adeta kanayan yarası haline gelen mezbaha sorunu, görmezden gelinmeye devam ediyor. Konya başta olmak üzere çevre illerin ilçelerinde bile en az iki modern mezbaha bulunurken, Karaman hâlâ sağlıksız ve yetersiz koşullarda kesim yapan tek bir mezbahaya mahkûm durumda.
Kronik Sorun!
Şehirdeki tek mezbahanın hijyenik olmadığı, yönetmeliklere uygun kesim yapılmadığı iddiaları kamuoyunda tepki topluyor. Her denetimde eksikleri nedeniyle kapatılan bu mezbaha, kısa süreli onarımların ardından yeniden açılıyor. Ancak bu kısır döngü, halkın sofrasına giden etin ne kadar güvenilir olduğu sorusunu her seferinde yeniden gündeme taşıyor. Bir süredir eksikler nedeniyle kapalı olan mezbaha 7 Ağustos 2025 tarihi itibariyle tekrar açılıyor. Ancak vatandaşlar, “Mezbaha kapalıyken kesimler nerede yapılıyor?” sorusunun cevabını merak ederken, net ve tatmin edici bir açıklama yapılmaması tepkiyi daha da artırıyor.
Büyüyen Şehir, Küçülen Çözüm
Karaman, nüfusu ve ekonomisi büyüyen bir şehir olmasına rağmen, gıda güvenliği konusunda aynı gelişimi gösteremiyor. Alternatif bir mezbaha olmaması, hem kasapları hem de tüketiciyi mecburen mevcut sorunlu tesise yönlendiriyor.
Uzmanlar ve vatandaşlar, yeni ve modern bir mezbahanın acilen hayata geçirilmesini, aksi halde halk sağlığının ciddi risk altında kalacağını belirtiyor.