Karaman, zengin kültürel ve gastronomik mirasıyla dikkat çekiyor. Karaman Valiliği'nin koordinasyonuyla, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescili almış olan birçok ürün, hem yörenin geleneksel üretim yöntemlerini hem de özgün lezzetlerini koruyarak gelecek nesillere aktarılıyor.
İŞTE KARAMAN’IN COĞRAFİ İŞARETLİ 14 ÜRÜNÜ
1. Divle Obruk Peyniri (Menşe Adı): Ayrancı ilçesindeki Divle köyünde, mağaralarda doğal olarak olgunlaşan bu peynir, özellikle kış aylarında üretilir.
2. Karaman Tahinl i Pidesi (Mahreç İşareti): Karaman’a özgü bu pide, ince hamur ve bol tahinle hazırlanır; özellikle Ramazan ayında popülerdir.
3. Ekşi Kara Üzümü (Menşe Adı): Ermenek yöresine özgü olan bu üzüm, asitli yapısıyla bilinir; pekmez yapımında sıkça kullanılır.
4. Kazımkarabek Kabak Çekirdeği (Mahreç İşareti): Kazımkarabek bölgesinde üretilen bu çekirdek, iri taneleri ve yüksek besin değeriyle öne çıkar.
5. Karaman Kırma Böreği (Mahreç İşareti): Karaman’a özgü bu börek, ince yufka ve kıymalı iç harcıyla hazırlanır, geleneksel olarak bayramlarda yapılır.
6. Karaman Guymak Tatlısı (Mahreç İşareti): Yöreye özgü olan bu tatlı, tereyağı, un ve şekerle hazırlanır; özellikle kış aylarında tüketilir.
7. İlisra Dolması (Mahreç İşareti): Ermenek’e özgü bu dolma, genellikle sebze doldurularak yapılır ve özel günlerde hazırlanır.
8. Ermenek Helvası (Mahreç İşareti): Ermenek yöresine ait olan bu helva, un ve şekerle yapılır, ceviz içiyle zenginleştirilir.
9. Karaman Mayalı Ekmeği (Mahreç İşareti): Karaman’da geleneksel olarak üretilen bu ekmek, doğal maya kullanılarak yapılır ve taş fırında pişirilir.
10. Sarıveliler Yöresel Giysileri (Mahreç İşareti): Sarıveliler ilçesine özgü bu kıyafetler, bölgenin kültürel mirasını yansıtır ve özel günlerde giyilir.
11. Taşkale Halısı (Mahreç İşareti): Taşkale beldesinde dokunan bu halılar, canlı renkler ve geleneksel motiflerle süslenmiştir.
12. Başyayla Karın Kaymağı (Mahreç İşareti): Başyayla ilçesinde üretilen bu kaymak, kış aylarında toplanan karla yapılır ve doğal bir lezzettir.
13. Ermenek Batırması (Mahreç İşareti): Ermenek yöresine özgü bu yemek, bulgur ve baharatlarla hazırlanır, yoğurtla servis edilir.
14. Şebit Pilavı (Mahreç İşareti): Karaman’da düğünlerde ve bayramlarda yapılan bu pilav, ince yufkalarla ve pilavla hazırlanır.
KARAMAN ADINI DUYURMAYA DEVAM EDİYOR
Bu ürünler, Karaman’ın kültürel ve gastronomik mirasının zenginliğini gözler önüne sermektedir. Karaman Valiliği'nin desteğiyle TÜRKPATENT tarafından verilen coğrafi işaret tescilleri, yöresel değerlerin korunması, tanıtılması ve ulusal hatta uluslararası düzeyde tanınmasına katkı sağlamaktadır. Karaman, bu tescilli ürünleriyle yalnızca Türkiye'de değil, dünya genelinde de adını duyurmaya devam etmektedir. Bu değerler, bölgenin ekonomik kalkınmasına destek olurken, aynı zamanda Karaman’ın tarihî ve kültürel kimliğinin de gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamaktadır.
COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ NEDİR
Türkiye'de coğrafi işaret tescili, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından verilmektedir. TÜRKPATENT, belirli bir bölgeye, yöreye veya ülkeye özgü olan ürünlerin korunması amacıyla coğrafi işaret tescilini gerçekleştirir. Bu tescil, ürünün belirli bir coğrafi alana ait olduğunu, bu bölgenin doğal veya beşeri özelliklerinden kaynaklanan niteliklerinin bulunduğunu ve bu ürünün belli bir kalite, ün veya diğer özelliklere sahip olduğunu belgelendirir.
COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ İKİ ANA TÜRDE VERİLİR
1. Menşe Adı: Ürünün üretiminin, işlenmesinin ve diğer işlemlerinin tamamen belirli bir coğrafi alanda gerçekleştiğini gösterir. Örneğin, "Divle Obruk Peyniri" gibi.
2. Mahreç İşareti: Ürünün üretiminin, işlenmesinin veya diğer işlemlerinin en az birinin belirli bir coğrafi alanda gerçekleştiğini gösterir. Bu durumda, ürünün belirli bir ünü veya diğer özellikleri bu coğrafi alandan kaynaklanır.
TÜRKPATENT tarafından verilen coğrafi işaret tescili, ürünün tanınmasına ve korunmasına yardımcı olur, ayrıca üreticilere ve tüketicilere ürünün kalitesi ve orijinalliği konusunda güvence sağlar.
Yorumlar
Kalan Karakter: