Ülkenin önemli gurmelerinin katıldığı tadım etkinliğinde konuşan KTSO Yönetim kurulu üyesi ve Proje sorumlusu Rıza Duru, Karaman’ın turizmde hak ettiği yere gelmesi için gerekli çalışmaların başladığını belirterek:
“En eski yerleşim birimlerinden biri Karaman,çok sayıda uygarlıklara ev sahipliği yapmıştır.Fazlaca üstünlüğü elinde bulunduran Karaman, yemek kültüründe kça zengindir.Karaman cografi konumun verdiği özelliklere bağlı olarak, Yörük,Türkmen,muhacir ve Ak yemeklerini bünyesinde barındırmaktadır.Karaman, içinde hazine bulunduran,ama bir köşeye atılarak senelerce bekletilen bir küflü çıkıdır.Yıllardır açılmayan bu küflü Çıkı’yı , Mustafa Toktay başkanlığındaki KTSO olarak açmaya karar verdik ve açtıkda.”
200 Karaman yemeği tesbit ettiklerini söyleyen Duru, turizmde çalışmalarının sürdüğünü ve Karaman kısa da hak ettiği yeri alacağını da sözlerine ekledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: