Karaman’ın Ayrancı ilçesi Divle köyünde üretilen ve dünyanın en iyi peynirleri arasında sayılan Divle Peyniri’nin yapılış süreci belgesellere konu oluyor.
Belgeselde, Ayrancı’nın meralarından koyun ve keçilere, koyun ve keçilerden süte, sütten de obruk mağarasındaki bekleyişin ardından peynire dönüş hikayesi işlenecek. Üçharman (Divle) Köyü ve çevre köylerin sınırları içerisinde bulunan yüzlerce şifalı otu bünyesinde barındıran bir floraya sahip yayla ve meralarda tamamen doğal yollarla beslenen koyun ve keçilerden elde edilen genellikle çiğ sütten yapılan Divle Peyniri Karaman’ın dünyaya açılan pencerelerinden biri olma yolunda ilerliyor.
Belgesel çekimleri kapsamında İzmir Katip Çelebi Üniversitesi Sosyal ve Beşeri Bilimler Fakültesi Medya ve İletişim Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cenk Demirkıran’ın yönetmenliğini yürüttüğü film için Divle çevresindeki meralarda peynir üretim süreci ve günlük yaşamla ilgili çekimler yapıldı. Peynir üreticisi köylülerle, Ayrancı Belediye Başkanı Yüksel Büyükkarcı ve Divle köyü muhtarı Tacettin Durna ile röportajlar gerçekleştirildi. Süt sağımından başlayarak peynirin yapım süreci görüntülenerek belgelendi. Çekim ekibi obruk mağarasında da çekimler gerçekleştirdi.
HERKES SEFERBER OLDU
Daha önce birçok televizyon kanalında programlara konu olan Divle Obruk Peyniri bu kez belgesel sinemanın estetiği ile seyircilerle buluşacak. Film tamamlandığında film festivalleri, özel gösterimler, dijital platformlar ve televizyonlar aracılığıyla yurtiçi ve yurtdışında seyirciyle buluşması planlanıyor. Paydaşları arasında Karaman Belediyesi ve Ayrancı Belediyesi’nin de olduğu belgesel film projesi kapsamında Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Yeni Medya Bölümünden öğrenciler de ekibe katılarak set deneyimi elde ettiler.
KMÜ’LÜ PROF. DR. ALİ CAN DA EKİPTE
Yerel yapım koordinasyonunu ve danışmanlığını Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Yeni Medya Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ali Can, Erkin Telekom’un sahibi ve Türkiye Satranç Federasyonu İl Temsilciler Kurulu Başkanı Mustafa Eroğlu’nun yürüttüğü filmin yapımına Karaman Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Karaman Belediyesi, Ayrancı Belediyesi’nin yanı sıra bölgedeki özel işletmeler ve kişiler de destek veriyor.
KARAMAN ULUSLARARASI ALANDA TANINANCAK
Filmin yönetmeni Prof. Dr. Cenk Demirkıran, çektikleri belgesel filmle bir kültürel ve gastronomik miras olan Divle Obruk Peyniri’ni ve yapım sürecini sinema diliyle anlatarak belgelediklerini; filmin yurtiçi ve yurtdışında film festivallerinde, dijital platformlarda ve televizyonlarda gösterildikçe Divle Obruk Peyniri’nin ve yörenin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımının sağlanmasına büyük katkıda bulunacağını söyledi.
YENİ BİR BELGESEL İÇİN HAZIRLIKLAR BAŞLADI
Demirkıran, Divle Peyniri belgesel çekimlerinin yanı sıra Karaman’ın sahip olduğu bir diğer değer olan Taşkale tahıl ambarları, Manazan Mağaraları ve İnce Su Mağarası’nın ön çekimlerini de yaparak yeni bir belgesel çalışmasının ön hazırlıklarını tamamladıklarını sözlerine ekledi. Ayrıca, ilerleyen zamanlarda Karaman’a ilişkin yeni belgesel çekimlerinin devam edeceğini de vurguladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: