Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı Karaman Gastronomi ve Turizm Derneği 3 yıldır Karaman’da faaliyetlerde bulunuyor. Son zamanlarda adından sıkça söz ettiren dernek, aylardır hazırlandığı ve Karaman’da ilk defa yapılan “Gastro-Karaman” festivali 25 Ağustos’ta başladı. Karaman’daki aşçıların yüzde 60’ını bir araya getirmeyi başaran Dernek kentimizin yemek kültürünü ve Karaman’ı tanıtmak için emin adımlarla ilerliyor. Bu anlamda festivale Türkiye’nin tanınmış sanatçılarından Turgay Başyayla da davet edildi. Başyayla’nın moderatörlüğünde yapılacak yemek yarışmaları festivale damga vuracak. Ayrıca Karaman’da faaliyet gösteren çeşitli dernek ve özel kuruluşlar da festival standındaki yerini alarak kendilerini tanıtma imkanı buluyor.
Festival hakkında konuşan Karaman Gastronomi ve Turizm Dernek Başkanı Meryem Evcen, Derneğin kurulduğu günden bu yana Karaman’daki yemek kültürlerini araştırarak bu değerleri tanıtılmasına katkı sağlıyor. Festival hakkında konuşan Evcen, yöresel yemeklerin yanında Karaman’ın kültürünü yansıtan birçok ögenin de festivalde tanıtılacağını aktardı. Karaman’ın köylerindeki yemek kültürlerinin yanı sıra çevre iller de festivale katılıp kendi damak lezzetlerini tanıtıyor” dedi.
Karaman’da yöresel yemeklerin tattırılabileceği bir mutfağın olmadığını hatırlatan Evcen, bu eksikliği gidermek adına festivalden sonra bir projeyi daha hayata geçirmeyi planladıklarını kaydederek, “’Karaman Gastronomi Evi’ adı altında bir yer kurup orada aşçı yetiştirmeyi hedefliyoruz. Böylece hem Karaman yemeklerinin tanıtımını hem de dışarıdan gelenlere bu lezzetleri tattırmış olacağız” ifadelerini kullandı.
TEŞEKKÜRLERİNİ SUNDU
"Anadolu coğrafyasında Türk İslam medeniyetinin çok güzel sözleri var; 'Sofranız bereketli haneniz şen olsun' yaptığınız bütün yemeklerden sonra yemek yediğimiz sizlerle birlikte olduğumuz, olacağımız bütün süreçlerde Karaman'da sofralarımız bereketli hanelerimiz şen olsun. Emeği geçen, destek veren, sponsorluklarıyla bizlere ve derneğe katkıda bulunan herkese teşekkür ediyorum."
AMAÇ: “KARAMAN’I EN İYİ ŞEKİLDE TANITMAK”
Karaman Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanı Meryem Evcen de Yunus Emre'nin "Kapımız açıktır girene, lokmamız helaldir yiyene" sözüyle yola çıktıklarını belirterek, "Bu yolda Karaman sevdalıları olarak ilk ve tek bir amacımız vardı Karaman'ı en güzel şekilde tanıtmak. Festivalde bizimle yer alan sanatçılarımıza, Mehteran ve Musiki Cemiyetine çok teşekkür ediyoruz." dedi.
27 Ağustos Pazar günü sona erecek festivale herkes davet edildi.
Yorumlar
Kalan Karakter: