Karaman’ın bazı bölgelerinde bulunan bir trüf mantarı çeşidi olan domalan mantarı, hemen her yerde yetişebiliyor. Ancak oldukça nadir bulunan bir tür olduğu için yüksek değerde alıcı buluyor.
Mevsimi geldiğine eline çubuğunu alıp domalan aramaya çıkan Nevzat Ermiş, 20 yıldır domalan sezonunu takip ettiğini belirterek domalan mantarı hakkında bilgi verdi. Domalan mantarının yağışa bağlı olarak sayısı artan bir mantar türü olduğunu söyleyen Nevzat Ermiş, “Yağış ne kadar fazla olursa arazide domalan bulmak o kadar kolay oluyor. Bu özelliği ile de çiftçilere verimli bir yılı da müjdelemiş oluyor. Domalan kırmızı et kadar besleyici ve çok lezzetli bir mantar türü” dedi.
Domalanın özellikle kumlu topraklarda yetiştiğine dikkat çeken Ermiş, “Doğada domalan mantarını bulmanın birçok yöntemi var. Bunlardan en önemlisi ve dikkat çekeni toprağın kabarması ve mantarın etrafında çıkan sarı çiçek” ifadelerine yer verdi.
“Mantarı çıkarırken, çok dikkatli olunmalı” diyen Ermiş, domalan mantarını çıkarmak için özel yaptırılan çubukların kullanıldığını kaydetti.
Kilosu 500 TL’ye satılan domalan mantarı, yağmur yağışından sonraki ilk 15 güne kadar bulunabiliyor.
Ayhan Uysal
Fiyatını duyan küçük dilini yutuyor
Her sene fiyatıyla gündeme gelen domalan mantarı bu yıl da adından söz ettiriyor
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Yorumlar
Kalan Karakter: