Her ay hazırladığı bulgurlu yemek tarifleriyle sofralarda lezzet şöleni yaşatan Duru Bulgur, soğuk kış günlerinde lezzet tutkunlarına hem besleyici hem de sağlıklı Bulgur Aşı Çorbasını öneriyor.
Duru Başbaşı Bulgurundan hazırlanan Bulgur Aşı Çorbası tarifi şöyle:
MALZEMELER
Hazırlama süresi: 4dk./Pişirme süresi: 15-20 dk./ 4 kişilik
2 adet kuru soğan
250 g kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salçası
1 bardak başbaşı bulgur
6 bardak et suyu
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet portakal kabuğu rendesi
½ bardak portakal suyu
Tuz, kara
Servis için:
5-6 yaprak ince kıyılmış taze nane
HAZIRLANIŞI
Soğanları ince ince kıyıp tereyağında kavurduktan sonra, salçası ve kıymayı ekleyin. Nohudu, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve bulguru da ekledikten sonra et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayınca tuzunu ve karaini ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine ince kıyılmış naneyle süsleyerek servis yapın.
Yorumlar
Kalan Karakter: