Kış hazırlığı denince akla ilk gelen salçalıklar tezgahtaki yerini alırken salça kaynatacak vatandaşlar da salçalık pazarının yolunu tuttu.
Pazardaki salçalık yapımında kullanılan domates ve biber çeşitlerinin fiyatını gazetemize açıklayan Karaman Pazarcılar ve Manavcılar Odası Mehmet Kılınç, salçalık domates fiyatlarının 8 TL ile 10 TL arasında değiştiğini, ince Mut biberi ve salçalık kapya biberin 25 TL’den satıldığını, acı süs biberi
Başkan Kılınç yaptığı fiyat açıklamasının ardından şu ifadeleri kullandı:
“Ağustos ayı ile birlikte evlerde yavaş yavaş kışlık hazırlıkları da başladı. Kış hazırlıklarının en önemlisi ise yemeklerin vazgeçilmez tatlandırıcısı mutfağın olmazsa olmazı domates salçasıdır. Açıklanan bu fiyatlar da gayet makul fiyatlardır. Bu fiyatlarla salçalık satışı yapılan Karamanımızın, salçalık yapım maliyeti en ucuz olan iller arasında olduğunu belirtmekten de büyük mutluluk duyuyoruz.
Salça dışında sos, menemen yapımında kullanılan domatesler de özenle hazırlanıp Karaman halkıyla buluşturuluyor.
