ÜRETİMİN 8,5 MİLYON TONU TÜKETİLMEDEN KAYBEDİLİYOR

Bayraktar, yaptığı açıklamada, üretim ve kullanımda önemli miktarda ürünün kaybedildiğini, 1 milyon 813 bin ton buğdayın, 1 milyon 336 bin ton domatesin, 635 bin ton arpanın, 485 bin ton şeker pancarının, 480 bin ton karpuzun, 373 bin ton üzümün, 304 bin ton elmanın kayıplar iyle tüketiciye ulaştırılamadığını belirtti. Kayıp miktarının mısırda 248 bin, de 217 bin, yaş çayda 217 bin, patateste 216 bin, kavunda 204 bin, hıyarda 202 bin tonu buluyor. -Üretimin yüzde 8,2’si kaybediliyor- Oransal olarak belli başlı ürünlerde üretilen 103 milyon 197 bin tonluk bitkisel ürünün yüzde 8,20’sinin üretim ve kullanımda kaybedildiğini bildiren Bayraktar, “üretim ve kullanımda buğdayın yüzde 8,32’si, domatesin yüzde 12,15’i, arpanın yüzde 8,35’i, şeker pancarının yüzde 3,01’i, karpuzun yüzde 12,42’si, üzümün yüzde 8,68’i, elmanın yüzde 11,34’ü, mısırın yüzde 5,91’i, de yüzde 10,98’i, yaş çayda yüzde 17,59’u, patateste yüzde 4,64’ü, kavunda yüzde 12,40, hıyarda yüzde 11,56’i yitirildi” . Şemsi Bayraktar, erikte yüzde 21,67’yi, sarımsakta yüzde 21,88’i, soyada ise yüzde 23,83’ü bulan kaybedilen ürün miktarının, incirde yüzde 2,99’a, fındıkta yüzde 1,53’e indiğini vurguladı. -Yaş meyve ve sebzede kayıplar yüzde 10’ları aşıyor- Kayıpların özellikle yaş meyve ve sebzede yüzde 10’ları aştığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti: “8 milyon 464 bin tonluk bitkisel ürün kaybı bu büyük bir servet kaybıdır. Toplam 12 milyon 195 bin ton bitkisel ürünün ihraç edildiği, 9 milyon 941 bin ton bitkisel ürünün ithal edildiği ülkemizde 8 milyon 464 bin ton ürünün tüketilemeden veya ihraç edilemeden kaybedilmesi kabul edilebilir bir durum değildir. Acilen üretim ve kullanımdaki kayıpların en aza indirilmesi için gerekli tedbirler alınmalıdır.” -Kayıpların leri- Bitkisel üretimde, üretimden tüketime süreçte önemli kayıpların meydana geldiğini bildiren Bayraktar, kayıp leri hakkında şu bilgileri verdi: “Hastalık ve zararlılarla yetersiz ve yanlış mücadele, - Yanlış hasat, - Ambalajlamada eksiklik ve yetersizlik, - Yanlış depolama ve uygun olmayan depo koşulları, - Nakliye sırasındaki hatalar, - Ürünün satışa sunum koşullarındaki eksiklik, hatalar,   - Hububat ve baklagilde biçer döver kayıpları.”