ÜNLÜ ŞEF KARAMAN’DA

Künefe ğimiz bile akan sular durur biliyoruz, ama Hatay'ın diğer yöresel lezzetlerine de bir bakmak lazım. Mutfağını bilmek lazım! Bu lezzetleri tatmak için Hataya gitmenize gerek kalmadı Hatay sofrası çok yakında Karaman’da açılıyor. Hatay’ ın en ünlü şefleri arasında gösterilen ve uluslararası platformlarda Hatay yemeklerini tanıtan ünlü şef Abdullah Katırcıoğlu yılbaşından itibaren Karaman’da , yeniyılın ilk haftası faaliyete geçecek Hatay Sofrası  siz Karamanlılara hatay yemeklerini sunacak. Katırcıoğlu yaptığı açıklamada , ‘’Yaklaşık 17 yıldır Antakya 5 yıldızlı otel olarak hizmet veren Ottoman palace otelin ahçıbaşılığını yapmaktaydım ,biz ailece ahçıyız kardeşlerim 4 yıl önce Karaman’a geldiler ,Grand Karaman otelin mutfağında Souce Chef  olarak  Çalışıyorlar ben onları ziyarete geliyordum ve şehrin yapısını çok beğendim kardeşlerimde burda ğundan dolayı aileminde isteğiyle buraya yerleşmeye karar  verdim. Karaman’da yaşayan insanlara  farklı lezzetler tattırmak için Hatay yöresel yemeklerini yapacağım Hatay Sofrası’nı açmaya karar verdim,burada 07:00 İle 24:00 arasında  Aile Restaurantı olarak hizmet vereceğiz hatay çorbalarından tutun hatay yemekleri ,tuzda tavuğu,kebapları,mezeleri,içli köfteleri,el yapımı künefe , tatlısı ,irmik helvası vb gibi yöresel mutfağımızdan farklı lezzetleri sizlere sunacağız. Yeniyılın ilk haftası eski Piaz köftenin yerinde hizmet vermeye başlayacağız sizleri farklı lezzetlerin sunulduğu Hatay sofrasına davet ediyorum.’’ Son larda markaların tercih ettiği Karaman’da farklı lezzetlerin sunulacağı ve ailelerin gidebileceği yeni mekanların açılması ilimizin gelişmekte ğunu gösteriyor ve bize mutluluk veriyor.