Karaman’ın efsane peyniri yeni sezonda

Karaman Valisi Mehmet Fatih Çiçekli ve eşi Esengül Korkmaz Çiçekli, Ayrancı ilçesine bağlı Divle Köyü’nde düzenlenen “Divle Obruk Peyniri Sezon Açılışı” programına katıldı. Dualarla başlayan program, açılış kurdelesinin kesilmesiyle devam etti. Divle Köyü Muhtarı Tacettin Durna, Divle Obruk Peynirinin üretim süreci, saklama koşulları ve bölge ekonomisine katkıları hakkında bilgi verdi. Program kapsamında obrukta olgunlaşan ilk peynir, Vali Çiçekli ve eşi tarafından tadıldı. Açıklamada bulunan Vali Mehmet Fatih Çiçekli, Divle Obruk Peynirinin Karaman için kültürel, ekonomik ve tanıtımsal değer taşıdığını belirterek şunları söyledi: “Divle Obruk Peyniri sadece bir gıda ürünü değil; Karaman’ın tarihinden, doğasından ve insanından izler taşıyan kadim bir değerdir. Bu peynir, ilimizin sahip olduğu kültürel mirasın bir yansıması, aynı zamanda tarım ve hayvancılık potansiyelimizin de önemli bir göstergesidir. Üreticilerimize bu yeni sezonda bol bereketli kazançlar diliyorum. Sezonun hem üreticilerimiz hem de şehrimiz için hayırlı olmasını temenni ediyorum.” Dünyanın en lezzetli beş peynirinden biri olarak gösterilen Divle Obruk Peyniri, adını köyde bulunan ve 36 metre derinliğe sahip Divle Obruğu’ndan alıyor. Yıl boyunca sabit sıcaklık ve nem değerlerine sahip bu doğal ortamda 4–5 ay boyunca olgunlaştırılan peynir, kendine has tadı, kokusu ve aromasıyla öne çıkıyor. Sezon açılışına Ayrancı Kaymakamı Bünyamin İlkay, İl Emniyet Müdürü Mehmet Turhan, İl Jandarma Komutanı Kd. Albay Osman Saygılı, İl Genel Meclisi Başkanı Tamer Yıldızbaş, İl Özel İdare Genel Sekreteri Ali Yener Terlemez, AK Parti İl Başkanı Av. Murat Öztürk, ilçe müdürleri, siyasi parti temsilcileri ve köy muhtarları da katıldı.