Karaman markalaşıyor

Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, Ekşikara üzümünün coğrafi işaret tescili ile hem bölgenin hem de Türkiye’nin dikkatini çeken özel bir ürün haline geldiğini açıkladı. Bayram, "Karaman’ın bereketli topraklarında, Toros Dağları eteklerinde yetişen Ekşikara üzümü, aroması, sağlığa katkıları ve geleneksel üretim yöntemleriyle fark yaratıyor. Özellikle yaz sonuna doğru özenle hasat edilen üzüm, tamamen doğal yollarla kurutuluyor" dedi. GELENEKTEN GELECEĞE TAŞINAN BİR LEZZET Yüzlerce yıllık üretim geleneğine sahip Ekşikara üzümü, kimyasal katkı kullanılmadan güneşin altında doğal olarak kurutuluyor. Böylece hem sağlıklı hem de raf ömrü uzun bir ürün ortaya çıkıyor. Üreticiler, geleneksel yöntemleri modern pazarlama stratejileriyle birleştirerek Ekşikara üzümünü kuru üzüm formatında da tüketicilere sunuyor. SAĞLIK İÇİN BİR DOĞAL HAZİNE Lezzeti kadar sağlık açısından da değerli olan Ekşikara üzümü; kansızlığı gidermeye, karaciğeri ve kanı temizlemeye, kemik ve bağırsak sağlığını desteklemeye yardımcı oluyor. Ayrıca antioksidan özelliği ile doğal enerji kaynağı olarak da tüketiliyor. TÜRKİYE GENELİNDE ARTAN İLGİ Karaman’da yürütülen tanıtım ve bilinçlendirme çalışmaları sayesinde Ekşikara üzümü, sadece yerel pazarlarda değil, büyük şehirlerde de yoğun ilgi görmeye başladı. Doğal ve katkısız ürün arayışında olan tüketiciler tarafından tercih edilen Ekşikara üzümü, Karaman’ın tarımsal markalaşma sürecinde önemli bir rol oynuyor. Bayram, sözlerini şöyle tamamladı: "Ekşikara üzümü, güneşin ve doğanın armağanı, Karaman’ın şifalı mirasıdır."