Karaman için vazgeçilmez bir lezzet
Karaman Ziraat Odası Başkanı Mehmet Bayram, Karaman'ın kadim lezzetlerinden biri olan Ekşikara üzüm bağlarında budama işlemlerinin devam ettiğini belirtti.
Başkan Bayram, Ekşikara üzümünün özellikle dağ köyleri için vazgeçilmez bir gelir kaynağı olduğunu vurgulayarak, bu üzüm çeşidinin herkes tarafından çok sevilen ve vazgeçilmez bir lezzet olduğunu söyledi. EKŞİKARA ÜZÜMÜNÜN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR Başkan Bayram, Ekşikara üzümünün birçok yararlı özelliğe sahip olduğunu belirterek, "Güneşte doğal olarak kurutulan Ekşikara üzümü, kan yapıcı özelliğinin yanı sıra enerji deposudur ve karaciğerin en iyi dostudur" dedi. Üretilen üzümün özellikle son yıllarda ülke genelinde kuruyemişçiler tarafından alındığını ve tüketicilerin aradığı bir lezzet haline geldiğini ifade etti. Ekşikara üzümünün doğal olarak güneşte kurutularak tüketildiğini belirten Başkan Bayram, iri taneli ve tadı mayhoş olan bu üzümün taze olarak yenildiğinde damakta güzel bir tat bıraktığını söyledi. Ziraat Odası olarak, ilin coğrafi işaretli Ekşikara üzümünün tanıtımı için Türkiye pazarında hak ettiği yeri alması için var güçleriyle çalışmalarına devam ettiklerini vurguladı. Tarım sezonunun gelmesiyle bahçe, bağ ve tarlalarda çalışan tüm üreticilere bereketli bir sezon geçirmelerini dileyen Başkan Bayram, Ekşikara üzümünün Karaman için önemini bir kez daha vurguladı.