Karaman’da kuzu eti ne kadar oldu

İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, kasap kuzu etinin 15 günde 45 TL zamlandığını duyurdu. Buna göre Karaman’da 245 olan kuzu karkas, (Kesilmiş kasaplık hayvanın deri, iç organları, baş ve türüne göre kuyruk çıkartıldıktan sonra elde edilen gövde) 290 TL’ye yükseldi.  Aydın Tüfekçi Karaman Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yücel Yaman’dan alınan bilgiye göre canlı kuzu kilo satış fiyatları 95 – 100 TL’den 115 – 120 TL’ye yükseldiği öğrenildi.  Yücel Yaman Karaman’daki kasaplarda satılan kuzu etinin kilogram fiyatı ise kalite ve yağ durumuna bağlı olarak değişmekle birlikte bu fiyat, 415 ila 340 TL arasında seyrediyor. Karaman Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yücel Yaman, üreticideki kuzuların canlı kilo satışındaki fiyat artışının normal olduğunu söyledi. Kasapta satılan kuzu eti hakkında konuşan İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi ise her yılın bu döneminde süt kuzusunun bitmesi nedeniyle zamların yaşandığını aktardı.  Kuzu fiyatlarındaki artış sebebinin bu yıl biraz daha farklı olduğuna dikkat çeken Tüfekçi, “Şu anda besici adı altında geçinen bazı insanlar ‘piyasada kuzu yok, kuzunuzu kesmeyin, 300 lira olacak’ diyerek kuzu eti fiyatının artmasına yol açıyor” dedi.