TSE AVRUPA\'YA AÇILIYOR
Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Başkanı Hulusi Şentürk, Avrupa'dan 5 firmanın helal gıda belgesi li-">li için TSE'ye başvurduğunu belirterek, "Avrupa'ya da
Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Başkanı Hulusi Şentürk, Avrupa'dan 5 firmanın helal gıda belgesi li-">li için TSE'ye başvurduğunu belirterek, "Avrupa'ya da açılacağız. Diyanet İşleri Başkanlığıyla Avrupa'da da helal belgesi vermeye başlayacağız" .
Şentürk, Helal Gıda Uygunluk Belgesini 2011 yılından itibaren vermeye başladıklarını belirterek, bu konuda Diyanet İşleri Başkanlığının kendilerine çok büyük destek klarını söyledi. Helal gıdanın "İslami kurallara göre gıda olarak tüketilmesinde sakınca bulunmayan ürünler" olarak tanımlandığını ifade eden Şentürk, belge verme işlemlerinde işin teknik yönüyle TSE'nin, fıkhi yönüyle de Diyanet uzmanlarının ilgilendiğini anlattı.
Bugüne 224 helal belgesi verdiklerini ifade eden Şentürk, "Bize daha çok gıda üreticileri başvuruyor. Belge alan firmaların tamamına yakını büyük işletmeler, ihracatçı işletmeler. Bir ürünü Avrupa'ya satarken nasıl Avrupa standartlarını gözetiyorsak, İslam ülkelerine satarken de İslam dünyasının talep ettiği belgeleri vermemiz gerekiyor" diye .
Kamuoyunda "Helal Belgesi" olarak bilinse de verdikleri belgenin hem helal, hem de hijyen belgesi ğunu belirten Şentürk, "Mesela hayvan domuz değilse ve kanı akıtılmışsa dinen helal ancak biz hijyen koşullarına da bakıyoruz, ürünün kesildiği ve depdığı yerlerin hijyen koşulları uygun değilse bu belgeyi kesinlikle vermiyoruz. Bizim diğer belge veren kuruluşlardan en büyük farkımız bu. Onlar sadece fıkhi açıdan değerlendiriyor, biz ise fıkıh ve hijyenin birbirinden ayrılmadığı görüşündeyiz" .
"İlk defa Alanya'da bir işletmeye Helal Hizmet Belgesi verdik"
Helal Gıda beldirmesi kapsamına Helal Hizmet beldirmesini de eklediklerini ifade eden Şentürk, bu çerçevede gıda mamulleri hazırlayan, satışa sunan veya servis eden hizmet yerlerinin ''Helal Şartlar''a uygunluğunun değerlendirildiğini anlattı. İlk defa Alanya'da bir işletmeye Helal Hizmet Belgesi verdiklerini kaydeden Şentürk, şöyle :
"Bu belgenin verilmesi için hizmetin sunumuyla ilgili de sorun yaşanmaması gerekiyor. Bu belgeyi alan tesiste alkol ya da domuz eti veya ürünlerinin bulunmaması gerekiyor. Arap turistlerin talebi üzerine böyle bir belge hazırladık. Uzak Doğu kökenli "5 Hilal" gibi helal beldirmeler Türkiye'ye girmeye başlayınca 'ihtiyaç varsa insanları Uzak Doğu'ya mahkum etmeyelim, biz de bu belgeyi verelim' diye düşündük. Bizdeki pek çok beş yıldızlı otel bu ihtiyacı karşılayacak durumda değil. Bu le bu alanda çok fazla belge verebileceğimizi sanmıyorum. Avrupa'da bu konuda çok kötü örnekler var. Bazı vitrinlerde "helal" yazısı görüyoruz, ancak helal sadece et. İçeride alkol de var. Firmalar, uyanık davranarak bir iki ürün için aldıkları belgeyi tüm ürünler için alınmış gibi lanse ediyorlar. Bu bir aldatmadır."
Gıda maddelerindeki katkı maddelerinde de problem yaşadıklarını anlatan Şentürk, "Dinen bu katkı maddeleri caiz olabilir ama gıda mevzuatına aykırı ise belge veremiyoruz. Yani bir ürünün helal belgesi alamaması onun haram olması anlamına gelmiyor" diye .
"TSE Avrupa pazarına düzen getirecek"
Şentürk, Avrupa'ya açılacaklarını müjdeleyerek, bu konuda her şeyin hazırlandığını, protokollerin yenilendiğini, Diyanet İşleri Başkanlığıyla Avrupa'da da helal belgesi vermeye başlayacaklarını bildirdi.
"Avrupa'da helal kesim domuz satanlar bile var" diyen Şentürk, Avrupa'da özellikle dönerlerde sıkıntı ğunu kaydetti. TSE'nin belge vermeye başlamasıyla Avrupa pazarına da düzen geleceğini ifade eden Şentürk, "Müracaatlar alındı. Ona göre planlamalar yapılacak, muhtemelen Şubat Mart aylarında ilk belgeleri vermeye başlarız" .
Fransa ve Hollanda gibi ülkelerin hayvansal ve tarım ürünleriyle ilgili ciddi anlamda gelişmiş bir sanayiye sahip klarını vurgulayan Şentürk, bu ülkelerin sadece Avrupa'ya değil, Suudi Arabistan ve Körfez ülkelerine de satış yaptıklarını ve söz konusu ülkelere açılabilmeleri için de helal belgesine ihtiyaçları ğunu söyledi.
Dünyanın en büyük beldirme kuruluşlarından biri TSE'ye başvurdu
Dünyanın en büyük beldirme kuruluşlarından birinin Avrupa'da TSE adına helal belgesi vermek için başvuruda bulunduğunu belirten Şentürk, şöyle devam etti:
"Bu başvuruyu reddettik, çünkü helal belgesi verecek kuruluşların da kamuoyunda güvenilir olmaları lazım. Her yıl milyarlarca avro ciro yapan bir kuruluş adımıza helal belgesi vermek için müracaat ediyor. Bu pazardan TSE'nin ciddi paylar alması alacaktır. Avrupa'da zor bir süreç yaşayacağız ama beldirdiğimiz ürünlerini hakkını vermemiz ve herhangi bir sıkıntıyla karşılaşmamamız sayesinden la TSE marka değeri oluşacaktır. Bize başvuruda bulunan firma niye istiyor bu belgeyi? Avrupa'da 18 binin üzerinde büyük ölçekli gıda işletmesi var. Bunların hepsi tabii TSE'yi tercih etmeyecektir ama Avrupa'da ciddi bir gıda sanayisi var ve bu sanayi ürünlerinin İslam ülkelerine pazarlanması gerekiyor."