GIDA TARIM ÜNİVERSİTESİNDEN NANE PROJESİ

“Nane (Mentha L.) Türlerinin Konya Ekolojik Koşullarında Endüstriyel Potansiyellerinin Belirlenmesi ve bu Türlerden Pilot Ölçekte Yüksek Kalitede Uçucu Yağ ve Yağdan Mentol Üretimi“ Konu ile ilgili gerekli değerlendirme ve inceleme Konya Gıda Tarım Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Dr. Miktat Çakır, Mütevelli Başkan Vekili Ali Konuken, Rektör Prof. Dr. Hüseyin Avni Öktem ve Tarım ve Doğa Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof Dr. Menşure Özgüven tarafından yapıldı. Proje hakkında açıklamalarda bulunan Mütevelli Başkan Vekili  Ali Konuken şunları aktardı:”  Türkiye’de, ticari öneme sahip ve uçucu yağ ve mentol elde edilen, ilaç, gıda, kozmetik ve parfüm sanayiinde yaygın olarak kullanılan nane türleri yetiştirilmemektedir. Bu nane türlerinden elde edilen uçucu yağ ve mentol sürekli yurtdışından ithal edilmektedir. Yıllık mentol ithalatımız 151.000 ile 179.000 kg ve 3.578.193 ile 5.886.049 USD civarındadır. Dünya Mentol birim fiyatı 2010 - 2014 yılları arasında 31 ile 70 USD/kg arasında değişmiştir. Ayrıca yıllık 36.3 ton ve yaklaşık 1.326.365 USD değerinde nane uçucu yağı ithalatımız bulunmaktadır. Yerli üretim bu anlamda ithal ikamesi ve birçok sektöre doğrudan ve dolaylı katma değerler sağlayabilecektir. Ayrıca ihracat mümkün olabilecektir.  Bu projeyle amacımız; Ticari öneme sahip nane türlerinin (Mentha arvensis L. var. piperascensveMentha piperita) Konya Ekolojik koşullarına adaptasyonu yapılarak bu türlerden endüstriyel amaca yönelik olarak yüksek mentol içeriğine sahip ticari kalitede Naneuçucu yağı, soğukta kristalizasyon yöntemi ile saf mentol ve mentolü alınmış uçucu yağın elde edilmesidir.  Yine bu projeyle hedefimiz; İyi tarım uygulamaları ile verimli ve sürdürülebilir uçucu yağ ve mentol nanesi tarımı ve üretimi. Yüksek mentol oranına sahip kaliteli Nane uçucu yağı, mentol ve dementolize yağın pilot ölçekte eldesi.” .