Damakların vazgeçemediği lezzet

Karaman’da üretimi yapılan elmalar inspektörlerin kontrolünde Rusya, Suudi Arabistan, Hindistan pazarına çıkıyor. Türkiye'de elma ağacı sayısında birinci olan Karaman, bu 3 ülke dışında 17 ülkeye de yıl içerisinde farklı zamanlarda elma ihraç ediliyor. Ortalama 250 bin nüfusuyla orta ölçekli bir Anadolu şehri olan Karaman'da 12 milyondan fazla meyve veren elma ağacı bulunurken, kişi başına 45'ten fazla elma ağacı düşüyor. Karaman'daki meyve üreticilerinin "Amasya", "golden", "starking" gibi bilinen çeşitlerin yanında "crisp pink", "fuji" ve "gala" gibi dünya piyasasında aranan türlerin de üretimine yönelmesi elma ihracatına olumlu yansıyor. Modern soğuk hava ve paketleme tesislerinin çoğalması ve ilin avantajlı lokasyonu da ihracatçı firmaları Karaman'a yöneltiyor. Ayrıca ülkenin birçok yerinde elma yetiştirilmesine rağmen Karaman'da üretilen elmanın, tadı aroması ve kalitesiyle farkını ortaya koyduğunu da biliniyor.