“BİRÇOK FIRINI KAPATABİLİRİZ”
Karaman İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Mehmet Öztiryaki,ekmek konusunda çok hassas olduklarını ve fırıncıların mutlaka ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine uymaları gerektiğini bunun içinde fırınlara üç ay süre verildiğini söyledi.
Ekmek ve hijyen konusunda kimsenin gözünün yaşına bakmayacaklarını söyleyen İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Öztiryaki:”Bakanlık tarafından hazırlanarak Resmi gazetede yayınlanan ekmek ve ekmek çeşitleri tebliğine herkes uymak zorunda.Biz fırınları denetledik, birçoğunun uygun olmadığını gördük. Bizde kendilerine üç ay süre verdik.Hijyenden taviz vermedik, vermeyeceğizde. Herkes kurallara uymak zorunda. Üç aylın sonunda aynı düşünce devam ederse, birçok fırın kapanabilir. Kapatacağız.Ekmek çeşitliliği konusu önemli, bunlara uymak zorundalar.Bundan sonra beyaz un fırınlarda olmayacak.Herkes yasaları biliyor, ona göre hareket etmeli. Karaman halkı sağlıklı, hijyenik ve uygun ekmek tükecektir.”