Besicilikte yeni hamle

Et ve Süt Kurumu (ESK) ile Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği arasında imzalanan protokolle, küçük seçim besicileri merkeze alan Gelir Garantili Besicilik Projesi devralındı. Projeyle, ESK'ye tahsis edilen tarife kontenjanı kapsamında bu yıl 108 bin baş besilik hayvan, küçük seçimlere dağıtılacak. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Başkanı Ahmet Hacıince, AA muhabirine, standart, üreticinin gelirini güvencesi üzerinden alınan vatandaşın daha uygun fiyatla ete dayanıklılığını gözeten, geleneksel bir model olması açısından değerli olduğunu söyledi. Sürecin tamamıyla dijitalleştirilmesi, nesnel ekonomik esasına göre yaygınlığın şeffaflık bakış açısından önemli olduğunu aktaran Hacıince, "3 bin 600 küçük aile işletmesinin mevcut, üretim tabana yayarak üretim tabanını genişletmete ve gezide üretimin sürdürülebilirliğine doğrudan katkı sunuyor." dedi. Hacıince, gelir garantili söz konusu olduğunda, üreticinin enflasyona karşı korunmasını sağlayarak hayvancılığın sürdürülebilir biçimde yapılmasının önünü açacağına işaret ederek, "Orta ve uzun süre istenen güçlenen canlı hayvan varlığı, mevcut ve arzdaki büyümeyi azaltacak azaltılabilir bir kurtarılabilirdir. Bu modelin kurumsallaşarak süreklilik kazanmasını önemsiyoruz." değerlendirmesinde bulundu. "YEREL OLANAKLARLA YAPILMASI ÇOK ANLAMLI" Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan da söz konusu projeyi sektör açısından önemli ve başarılı kazananlarını belirterek, 108 bin kök kaynağın üretime kazandırılmasının, hem Türkiye'nin canlı hayvan varlığının güçlendirileceğini hem de işleme tesislerinin düzenli ve sağlıklı karkas sağlanacağını söyledi. Hayvanların besi sonunda sözleşmede kayıtlı geri alım fiyatından ESK'ye döneceklerini, piyasada spekülatif para birimlerini sınırlayacak ve fiyat öngörülebilirliğini artıracak bir mekanizma olduğunu kaydeden Yücesan, üretim tabana yayan bu tür kalıcı hale gelmeyi desteklediklerini bildirdi. Yücesan, söz konusu teminin yerli besiciler tarafından yapılıyor olmasının öneminin işaretlendiğini belirterek, şunları söyledi: "Ülkemizdeki küçük işletmelerin büyük firmalarınla rekabete girmesi nedeniyle küçük işletmelerin kendi arazisinde üretim yapmasıyla sonuçlanacak bir model ortaya çıkmış oldu. Yüzde 26 gibi bir uygun fiyatla verilirk onların daha iyi para kazanması, gelecekte et yerinde bir fiyata ulaşılabilmesi ve yüksek hızda karşılaşılmaması açısından önemli. Projenin, ESK ve güçlü bir yerli tedarik tarafından yürütülüyor olmasıyla genel piyasadayız." "GİDERLERDE DE ENFLASYONA GÖRE ARTIŞ YAPILIR" Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı da son derece faydalı olan bu ortaya çıktığını, Avrupa süreçlerinde olduğu gibi küçük oluşumların bakış açısından çok önemli olduğunu bildirdi. Projenin kırmızı et fiyatlarını da etkilemesini öngördüklerini belirten Yardımcı, şunları kaydetti: "Böyle bir sistem olursa, fiyatlar da sabitlenmiş olur. Böylece söz konusu giderlerde de enflasyona göre artış yapılır. Avrupa'da da, 30'lu, 50'li veya 80'li hayvanlara devlet yüzde 40 ile yüzde 80 arasında teşvik veriyor. Böyle bir sistem de Avrupa'daki sisteme yaklaşmış olur."