“Ailemizin yemediğini müşterimize sunmayız”
Nazif Kara Köfte & Kokoreç olarak kuruluşumuzdan bu yana en önemli ilkemiz; dürüstlük, hijyen ve güvenilir gıda üretimi olmuştur. Tüm ürünlerimizi bu anlayışla üretmekte ve tedarik süreçlerimizi büyük bir titizlikle yürütmekteyiz. Köfte, tavuk ve ezme ürünlerimiz tamamen işletmemiz bünyesinde kendi üretimimizdir. Ancak kangal sucuk ve dilimli sucuk ürünlerimizi dış tedarikçiler aracılığıyla temin etmekteyiz. Bu kapsamda, kangal sucuklarını 2023 yılından itibaren Bonet Market (Selahattin Doğan) firmasından alıyorduk. Söz konusu firma, 2023 ve 2024 yıllarında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenmiş ve bu denetimlerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmamıştır. İlgili raporlar tarafımıza sunulmuştur. OLAYIN SEYRİ 2025 yılı Nisan ayında stoklarımızın tükenmesi üzerine Bonet firmasıyla yeniden sipariş süreci başlatılmıştır. Firmanın satış temsilcisinin umre ziyareti nedeniyle görevde olmadığı, sevkiyatın başka ekip arkadaşları tarafından yapılacağı bilgisi tarafımıza iletilmiştir. Aynı ay içerisinde Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri tarafından işletmemizde yapılan rutin denetimlerde “şef kangal sucuk” ürünlerinden numune alınmıştır. Yapılan analizler sonucunda, ilgili ürünlerde kanatlı (tavuk) eti tespiti yapılmıştır. Bu sonuç tarafımıza ulaştıktan hemen sonra Bonet firmasıyla iletişime geçilmiş, firma yetkilileri ürünlerin aslında başka bir müşteriye ait olduğunu, yanlış sevkiyat nedeniyle tarafımıza gönderildiğini beyan etmiştir. GEREKEN TÜM ADIMLAR ATILMIŞTIR Bu olay üzerine Bonet firmasıyla olan tüm ticari ilişkimiz derhal sonlandırılmış ve konu yasal sürece taşınmıştır. Bonet firması hakkında Konya Cumhuriyet Başsavcılığı’na suç duyurusunda bulunulmuş olup, soruşturma süreci halen devam etmektedir. Ayrıca Karaman Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen dosyada, firmamız yönünden herhangi bir hukuka aykırılık tespit edilmemiştir. Nazif Kara Köfte & Kokoreç olarak açıkça belirtmek isteriz ki: Ben Nazif Kara olarak, kendimin ve ailemin tüketmediği hiçbir ürünü müşterilerime sunmam. İşletmemizde yalnızca güvenilir, denetimden geçmiş ve en yüksek kalite standartlarına uygun ürünler kullanılmaktadır. Temizlik ve hijyen konusunda da aynı titizlikle, yalnızca sektörün en kaliteli markalarını tercih etmekteyiz. Bu talihsiz olay nedeniyle tüm misafirlerimizden samimiyetle özür diler, bugüne kadar gösterdiğiniz destek ve güven için teşekkür ederiz. Bizim için her zaman en büyük öncelik, siz değerli müşterilerimizin sağlığı, güveni ve memnuniyetidir. Saygılarımızla, Nazif Kara Nazif Kara Köfte & Kokoreç