Advert
Advert

Advert
izmit escort izmit escort bodrum escort izmir escort antalya escort eskişehir escort sakarya escort

POL’S GIDA ERMENEK’DEN DÜNYA’YA AÇILDI !

Bölgesel Kalkınmanın Lokomotifi Polat Şirketler Grubu POL’S Gıda ile Türkiye’de Fark yaratıyor

POL’S GIDA ERMENEK’DEN DÜNYA’YA AÇILDI !
POL’S GIDA ERMENEK’DEN DÜNYA’YA AÇILDI ! Admin
Bu içerik 245 kez okundu.
Advert

1965 yılında kişisel bir teşebbüs olarak Ermenek’te faaliyetlerine başlayan Muzaffer Polat Şirketler Grubu; her geçen gün büyüyen yapısıyla, madencilik faaliyetlerinin yanı sıra turizm, ambalaj ve enerji alanındaki yatırımlarıyla sektör yelpazesini genişleterek, bugün 6 şirketi bünyesinde barındıran, büyük ve güçlü bir aile haline gelmenin haklı gururunu yaşarken, şirketin bünyesini genişleterek  Pol’s gıda  markası ile pekmez helvası ve Freze Dry teknoloji ile kurutulmuş meyeler üretiyor.

Ermenek yöresine has…Pekmez Helvası.

Dünyada sayılı Freeze Dry ile Dondurulup kurutulmuş meyveler üretiyor.

Dünyada sayılı bulunan Freeze Dry teknolojisiyle kurutulmuş meyve-sebze kategorisinde Türkiye’de fark yaratıyor, tüm hammaddeyi yine kendi üretiyor.

Bölgesel Kalkınmanın Lokomotifi!

Uluslararası gıda güvenliği kurallarına uygun tasarlanan entegre gıda üretim tesisleri, Ermenek ilçesinde kurulmasının sebebinin altında bir sosyal sorumluluk bilinci yatıyor. Atılan  bu adımla özellikle pazara olan uzaklığı ve bilinçsiz yapılan tarım çalışmaları nedeniyle ürünü değersiz hale gelen ve bu nedenlerle her geçen yıl göç veren bölge halkının kalkınmasını amaçlıyor.

Pol’s Gıda, yaptığı yatırımlar sonucu 2019 yılına iki yeni markayla girdi: Pol’s Helvart ve Pol’s Freeze Fresh.

“1988 yılına kadar Karaman’ın Ermenek İlçesinde kömür ve gıda ticareti yapan bir aile olarak sektöre adım attık” diyen Pol’s Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Ali Polat, “Bu tarihte 2.nesil Polat Madencilik unvanı ile şirketleşerek ticaretimizin merkezini Konya’ya taşıdık. Mevcut faaliyetlerimiz devam ederken; 3.nesil akademik ve piyasa eğitimlerini tamamlayarak yeni yatırım planlamalarını Ankara’da oluşturulan merkezimizden yapmaya başladık. Ailemizin Ermenek’e olan bağlılığı kapsamında o bölgenin kalkınmasına da yardımcı olabilecek sosyal sorumluluk projesi niteliğindeki 2 projemiz geliştirildi. Hem bölge kalkınmasına destek veren, hem de yüksek katma değer yaratan işler haline geldi. 2017 yılında başlayan yatırımlarımızdan sonra 2019 başında üretime başladık” diye konuştu.

Üretimin yüzde 90’ı ihraç edilecek

Pol’s Helvart markasıyla helva üretimine başladıklarını ve yüzde 90’ını ihraç edeceklerini belirten Ali Polat şunları söyledi: “İlk yatırımımız bin beşyüz metrekare kapalı 8 bin metrekare açık alanı bulunan fabrikamızda, Ermenek bölgesine özgü üzüm, tahin ve çöven otu ile imal edilen Ermenek Pekmez Helvasının endüstriyel üretilmesidir. İçeriğinde şeker ya da başka bir katkı maddesi bulunmayan POL’S HELVART markasıyla piyasaya sunduğumuz helvamızın hammaddesi olan pekmez ve tahin de fabrikamızda üretilmektedir. Böylelikle, hammaddemizin güvenirliliğinden de emin oluyoruz. Üretimimizin yüzde 90’ı ihracata yönelik. Ortadoğu ve Avrupa ülkelerine satışlarımız başlamıştır. Mevcutta üzüm, vişne ve hurma pekmezi ile yapılan üretimimize ilave muhtelif meyve pekmezlerinden üretim yapmak için Ar-Ge çalışmalarımız devam etmektedir.”

Dondurulmuş sebze-meyve ihracatına başladı

Bölge halkının ürettiği meyvelerin satın alınması ve ekonomik döngüde değerlendirilmesini amaçlayan yeni bir yatırım yaptıklarını anlatan Ali Polat, freeze dry teknolojisini kullanarak meyve-sebze kurutma fabrikası açtıklarını ve ihracata da başladıklarını söyledi. Polat, “Aynı bölgedeki diğer yatırımız, 5 bin metrekare kapalı, 17 bin metrekare açık alanı bulunan freeze dry teknolojisi ile meyve-sebze kurutma fabrikamızdır. Bu yatırım başlarken öncelikle bölge halkının ürettiği meyvelerin satın alınması ve ekonomik döngüde değerlendirilmesini amaçlamıştık. Yaptığımız araştırmalar sonrası, dünyada yeni bir teknoloji olan freze dry yöntemini kullanmaya karar verdik. Bu yöntemde kurutulmak istenilen ürün önce donduruluyor ve sonrasında özel makinasında kurutuluyor. Bu yöntemle kurutulan meyve ve sebzeler şeklini, hacmini ve aromasını koruyor. Yanı sıra zararlı bakterilerin üremesinin de engellendiği yöntem sayesinde içindeki besin değerleri de korunmaktadır. Dondurulmuş ürün alarak kurutma yapabilmek bir yöntemdi. Ancak, ziraat ekibimizle alım yapacağımız ürünleri tarlasında/bahçesinde görmek, incelemek ve alıma karar vermek istedik. Bu sebeple, kurutma öncesi dondurma ve soğuk hava depolarımızın da olduğu bir fabrika planladık. 2017 yılında başlayan fabrika yatırımımız devam ederken, çevre ilçedeki çiftçilere kontrollü ve sözleşmeli tarım eğitimleri verdik. Eğitimler sonrasında önder çiftçiler belirleyip örnek bahçeler oluşturduk. Kontrollü ve sözleşmeli tarım çalışmalarımız devam ederken, bölge ve çevre illerden alınan taze meyve ve sebzeler, tesisimizde işlenerek öncelikle donduruluyor ve sonrasında kurutma işlemi yapılıyor. Üretim sürecinde ve sonrasında hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yüzde 100 doğal sağlıklı atıştırmalıklarımız Pol’s Freeze Fresh markası ile 2019 yılında piyasaya çıktı. Üretimimizin yüzde 80’i ihracata yönelik olup, Amerika, Kanada, Japonya ve Avrupa ülkelerine satışımız başlamıştır. Ürün çeşitliliğimizde mevcutta elma, vişne, erik, çilek, böğürtlen, portakal, limon, mısır ve bezelye bulunmaktadır. Yeni ürünler için Ar-Ge çalışmaları devam etmektedir” diye konuştu.

Freeze Dry Nedir?

Freeze Dry, liyofilizasyon ya da en basit haliyle dondurarak kurutma… Birçok sektörde kendini gösteren bu teknoloji, geçmişten günümüze gelişmeye devam etmiş ve farklı alanlara da yayılmıştır. Özellikle gıda sektörüne sunduğu çözümler ve sağlıklı yapısı ile tercih edilen bir teknolojidir. Farkında olmadan ya da bilinçli olarak gündelik hayatımızda tükettiğimiz besinler arasında freze dry yöntemi ile oluşturulmuş pek çok ürün bulunur. Bunlardan en popüler olanları; hazır kahveler, kahvelerin içerisinde kullanılan süt tozları ve kahvaltılık gevreklerin içinde olan kuru meyveler olabilir. Meyve ve sebzelerde de kullanım sağlanmasıyla hayatımıza, sağlık ve tat başlamış ve gittikçe daha da popüler hale gelmiştir.

 

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
ÖĞRETMENLER, VELİLERE MİSAFİR OLDU
ÖĞRETMENLER, VELİLERE MİSAFİR OLDU
TAŞELİ SAĞLIK HİZMET YAPISI MASAYA YATIRILDI
TAŞELİ SAĞLIK HİZMET YAPISI MASAYA YATIRILDI
diyarbakir escort sex shop denizli escort denizli escort iskenderun escort izmir escort gebze escort pornocu hako