Advert

ATEŞİN YÜREĞİNİ TUTAN AİLELER !

ATEŞİN YÜREĞİNİ TUTAN AİLELER !
ATEŞİN YÜREĞİNİ TUTAN AİLELER ! Admin
Bu içerik 296 kez okundu.
Advert

Kazımkarabekir’de  mangal kömürü üreterek geçimlerini sağlayan işçiler, aileleri ile birlikte yaşadıkları çadırlarda zor şartlar altında yaşamlarını sürdürüyor.

Aileleri ile Kazımkarabekir’e  yaklaşık 2 kilometre uzaklıktaki dağın eteğine kurdukları çadırlarda mangal kömürü üretiyor.Yanlarında çocukları var,eğitimden geri kalmasın diye ilçede ev tutmuşlar, gece işlerini bitince eve dönüyorlar, çocukları sabah okula gidiyor ama günlerinin büyük bölümünü dağda, odun ve kömürlerin başında geçiriyorlar.

8 ay bölgede yaşayan işçiler, sabah dağlık alanlarda kestikleri odunların toplayarak başladıkları mesailerini, yaktıkları ateşin başında gece yarısına kadar devam ettiriyor.Günlerce ağır dumanın altında süren nöbetin ardından üretilen mangal kömürü, daha sonra satışa sunuluyor.

Meşe ormanlarından izinli olarak kesilen odunlar günler süren bir çalışmayla kule şeklinde diziliyor.Daha sonra üzeri toprakla kapatılan ve ocak adı verilen kule, ateşe veriliyor.

Yaklaşık 20 -30 gün süren yanma işleminin ardından odunlar, mangal kömürü haline geliyor.

Bu zahmetli sürecin ardından çuvallara doldurulan mangal kömürler  satışa sunuluyor.

Nisan ayında Mersin ’den ailesi ile birlikte gelen Necmettin  Ay, 5  yıldır kömür üretimi yaptığını, sıkıntılar içerisinde yaşadıkları çadırda ekmek parası için mücadele ettiklerini söyledi.

Aralık ayına kadar mangal kömürü üretmeyi amaçladıklarını belirterek, "İzin verilen meşe ormanlarında alanlarda kesim yaptıktan sonra ağaçları dağdan indiriyoruz, Belirlenen sahada odunları yığdıktan sonra üzerini toprakla örterek yakma işlemine başlıyoruz. 15- 20 gün süren bu işlemin ardından kömürü hazır hale getiriyoruz" diye konuştu.

Orman Genel Müdürlüğünün verdiği izinle mangal kömürü yapan aileler, orman kenarlarındaki açık alanlarda brandadan çadırlar içerisinde, kömür yapmak için hazırladıkları torlukların kenarında, yaktıkları torlukların dumanını, isini ciğerlerine çekerek yaşıyor. Mangal kömürünü bin bir zahmetle toplayan aileler, bu aşamada ormanların bakımı sırasında kesilen davulgadan (arbutus unedo) ve meşeden elde edilen odunları tek tek kibrit dizer gibi torluğa diziyor. Büyüklüğüne göre 2-3 gün süren bu iş tamamlanınca odunların üstü samanla kapatılıyor ve üzeri toprakla örtülüyor.

Tutuşturulan torluklar büyüklüğüne göre bir hafta, on gün boyunca yanıyor. Sürekli gözetilen bu yanma işlemi sonrasında torluk açılıyor ve 2-3 gün zarfından çıkan kömürler ayrılıyor ve çuvallanıyor. 60-70 ster, 30 ton davulgadan yaklaşık 10 ton kadar mangal kömürü çıkıyor. Mangal kömürcüleri, orman teşkilatından ücretini ödeyerek aldıkları odunları bin bir zahmetle kömür yapıyor. Bakım yapılan alanlarda orman ağaçlarını rahatlatmak için kesilen davulga, elden ele torluğa, oradan elden ele çuvala ve poşete giriyor.

Meşe yolculuğu

ok olmaya doğru giden bu meslekten geçimini sağlamak için kışın yağmurlu ve soğuk aylarından tutun, yazın yakıcı ve boğucu sıcaklığına kadar her daim 270 derece sıcaklıkta yanan torlukları mangal kömürü haline getirmek lazım.  Mangal kömürünün öyküsünü Kazımkarabekir’de izledik.

MANGAL KÖMÜRÜNÜN ÖYKÜSÜ

Mangal kömürü her türlü ağaçtan yapılabilir ama kaliteli kömür elde etmek için en çok meşe ağacı tercih edilir. Torlukçular en kaliteli odunları bulmak için ormanın derinliklerine inerek bakanlığın izin verdiği meşe ağaçlarını keserler.

Kesilen ağaçlar traktörlerle ormandan torluk alanlarına taşınır. Ağaçların kesilme işlemini yapanlara halk arasında ‘Kıyıcı’ ya da ‘Kesici’ deniyor. Odunlar en fazla 40-50 santim boyunda kesiliyor.

Huni aşaması

Kesilen odunların yakılması için dizilmesi gerekiyor. Dizilme işlemi ince ustalık isteyen bir iştir. Kesilmiş odunların en uzunları ilk sırayı oluşturacak şekilde hafif yatık olarak, 20-30 derecelik bir eğimle yerleştirilir. Alttaki ilk sıra bittikten sonra onun üstüne yine aynı şekilde başka bir sıra halinde odunlar yerleştirilir. Bu şekilde en az üç sıra halini alan odunlar yarım huni şeklini alır. Sonra huninin tam ortasında torluğun hava alması için bir baca açılır. Odunların yakılması için pirinç sapı veya saman çöpü ile odunların üzeri örtülür. Örtme işleminden sonra saman çöpünün üzerine yaklaşık 10 santim civarında kömür tozu dökülür. Kömür tozu odunların alevlenmesini engellemek için kullanılır.

Yakma

Yarım huni şeklini alan torluğun yakılması için önceden ortada açılmış olan bacadan aşağı ateş atılır. Ateş içerdeki pirinç sapını alevler. Alevlenen pirinç sapıyla odunlar da yavaş yavaş yanmaya başlar.

Odunların çok hızlı bir şekilde yanmaması için torluğa serpilen kömür tozu, torluğun iç sıcaklığını 270 derece sıcaklıkta sabit tutmaya yarıyor. Bu işlem torlukçuluk mesleğinin en uzun süreli aşaması sayılıyor. Çünkü bir torluğun tam olarak yanması için en az 30 gün süre gerekiyor. Bu süre zarfında torluk işçileri torluğun aniden alev almaması için gece gündüz nöbetleşe torluğun başında bekliyor. Torlukçular bu işleme ‘Torluğun yüreğini tutma’ adını veriyor.

Dağıtma

Bu aşama torlukçuluğun en zor aşaması çünkü torlukçular dağıtma işleminde çok hızlı davranmazlarsa açılan torlukta bulunan yanmış közler, torluğun bir anda alevlenmesine neden olabilir. Torlukçular açılan torluğu soğutmak için dağıtma işlemi sırasında torluğu sürekli suluyor. Kademe kademe açılan torluktan elde edilen mangal kömürü torluğun etrafına daire şeklinde diziliyor. Bu işlem sırasında havada gaz birikiyor.

Ayrıştırma

Tam olarak yanmamış odunları baştan sona aynı işleme tabi tutarak tekrar yakmak gerekiyor. Bu işlem torlukçuluğun son aşaması. Bir torluk beşe bir verim verir. Yani 20 tonluk odun yığınından ancak beş ton odun kömürü elde edilir.

Mola vakti Torlukçular sıcak havada, tozlu ortamda çalışıyor. Molada  çay ikram ettiler sohbet ettik.ailece o çileyi ekmek parası uğruna çekiyorlar.

 

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
ERASMUSDAYS AVRUPA FESTİVALİ BAŞLADI
ERASMUSDAYS AVRUPA FESTİVALİ BAŞLADI
AMATÖR SPOR HAFTASI PANELİ VE ÖDÜL TÖRENİ
AMATÖR SPOR HAFTASI PANELİ VE ÖDÜL TÖRENİ
diyarbakir escort sex shop denizli escort denizli escort iskenderun escort izmir escort gebze escort pornocu hako